Apartés uchroniques

Commentaires

1. Le jeudi 14 décembre 2006, 13 h 08 par Churchill

Quel dommage que je ne puisse pas être là samedi soir...

2. Le jeudi 14 décembre 2006, 13 h 24 par Martine

Qu'a donc ce repas de si " spécial" qu'il occupe votre esprit si longtemps à l'avance? Si je suis trop indiscrète , zappez ma question ,voulez-vous?

3. Le jeudi 14 décembre 2006, 16 h 31 par Fabrice

Aucune indiscrétion, Martine, rassurez-vous... Il s'agit d'un repas entre propriétaires de chiens de la place Bellecour devenus amis au fil des promenades canines. Six convives dont moi.

Voilà le menu projeté : pour l'apéritif, cake au pesto, parmesan et pignons - entrée : velouté de chou-fleur aux coques - plat principal : poulet au vinaigre, gratin dauphinois, gratin de cardons - fromages - gâteau au chocolat et soupe mangue-coco.

Vins : Champagne, Viré-Clessé, Bordeaux (à confirmer, j'hésite avec aussi sur un Côtes-du-Rhône, Muscat de Beaumes de Venise...

Porcelaine Bernardaud (avec assiette à pain), deux chandeliers à 3 feux, fleurs, nappe, lanternes et lumignons disséminés...

Je cherche une idée complémentaire pour l'apéritif. Sans doute des escargots marinés et en mousse, à tartiner sur des tranches de pain grillé.

Mince, j'ai soudainement faim

Churchill : tout le faste d'une tâble de fêtes sera de sortie

4. Le vendredi 15 décembre 2006, 02 h 04 par Martine

Oh la la Fabrice ! Je lis votre réponse à 2h du matin et je craaaaaaaque ! Je crois que je vais adopter un chien et aller me promener Place Bellecour ! Si vous croisez une quinqua souriante qui cherche des yeux tous les promeneurs de chien .....c'est moi ! :-)))

5. Le samedi 16 décembre 2006, 18 h 02 par Sergio

Et alors... les clébards ? Qu'est-ce qu'ils auront, eux ? Nom d'un homme !

6. Le dimanche 17 décembre 2006, 09 h 46 par Churchill

Sergio > m'est avis qu'ils auront des croquettes, comme d'hab'... Peut-être dans une gamelle décorée, quand même !

7. Le dimanche 17 décembre 2006, 23 h 18 par Fabrice

Sergio > les clebards sont restés chez eux, mon appartement n'est pas encore un chenil, une bête me suffit

8. Le lundi 18 décembre 2006, 00 h 13 par Sergio

Fab > Ah les monstres ! Pauvres toutous ! Moi je serais eux, je me mutinerais ! Je croquerais tout le Bernardaud ! Et meme pas les restes ! Boap, peut-etre qu'il n'y en a pas eu, après tout, de restes...

9. Le lundi 18 décembre 2006, 15 h 03 par Fabrice

Si, il y a eu des restes mais tout était tellement bon que j'ai fait des doggybags pour les maîtres et maîtresses...

10. Le lundi 18 décembre 2006, 19 h 22 par Sergio

Fab > Bon, du moment qu'ils ne sont pas partis avec tout le Christophle dans des sacs...

11. Le lundi 18 décembre 2006, 19 h 46 par Rod

Ouais ben moi j'ai fait un post sur mes merveilleuses escalopes à la crème j'te f'rais dire.

12. Le lundi 18 décembre 2006, 23 h 59 par Sergio

Rod > Ah non moi je les termine tout de suite, je leur mets pas des escalopes, encore moins à la crème...

13. Le mardi 19 décembre 2006, 10 h 06 par Martine

Et alors Fabrice? quel fut le choix pour l'apéritif ? J'aime les gens qui prennent plaisir à recevoir , qui cherchent le bon équilibre ,les saveurs et odeurs à mêler..Depuis que j'ai lu votre menu ,j'ai la langue qui pend :-))
Et sans commentaires ,la foule,hein ? :-))

14. Le mardi 19 décembre 2006, 17 h 24 par Fabrice

Martine > pour ouvrir le bal, quelques échos d'un été qui peinait à chanter encore dans les frimas de Bellecour : tapenade et cake au pesto et parmesan (sa recette suit...)

15. Le mercredi 20 décembre 2006, 13 h 13 par Martine

J'adore la tapenade !Pour l'apéritif ,je recommande pain grillé tiède recouvert d'une fine tranche de fromage ( Gouda ,gruyère etc..) puis de tapenade..

16. Le mardi 26 décembre 2006, 23 h 17 par Ninnie

Merci pour ce gentil mot... je suis flattée. Joyeuses Fêtes et à bientôt!

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