Bibliothèque culinaire - De LE à Z
De LE à Z…
Recettes
Gastronomie
Cuisine médicale
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Histoire
Vins, vigne et vignobles / whiskies
Cuisine et gastronomie lyonnaises et bressanes
Intérêt du livre : 
bof, assez bien, bien, très bien, 
une référence indispensable
LE BIEN MANGER - CURNONSKY - PASSIFLORINE - 1931
Recettes Gastronomie Cuisine médicale Littérature Histoire Vins, vigne et vignobles / whiskies Cuisine et gastronomie lyonnaises et bressanes Intérêt du livre : bof, assez bien, bien, très bien, une référence indispensableLE BIEN MANGER - CURNONSKY - PASSIFLORINE - 1931 LE BON VIVRE - Jean-Pierre COFFE - PRESSES POCKET - 1989LE BONHEUR À LA RUSSE PAR DEUX GASTRONOMES EN EXIL - Piotr VAÏL & Alexander GUENIS - ÉDITIONS DU ROCHER - 2004LE CANARD DE JULIE - Julie ANDRIEU - MARABOUT - 2003LE CANULAR DU CHEF - Robert DARANC - HORUS - 1977LE CARNET DE CUISINE DE LYON - François MAILHES - ÉDITIONS DU SUD-OUEST - 2010 LE CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER - Christophe FELDER - MINERVA - 2002LE CUISINIER FRANÇAIS - LA VARENNE - LACOUR/REDIVIVIA - 1995 - réédition moderneLE DIABÈTE RECETTES NATURELLES - Brenda DAVIS, Tom BARNARD & Barabara BLOOMFIELD - LES ÉDITIONS LA PLAGE - 2005 LE FROMAGE FAIT DES RAVAGES - collectif - TUPPERWARE - 2008LE GOÛT DU CHOCOLAT - Piero CAMPORESI - TEXTO - 2008LE GRAND LIVRE DES FLEURS COMESTIBLES - Jekka McVICAR - GUY SAINT-JEAN - 2007LE GRAND LIVRE DU PAIN - Linda COLLISTER et Anthony BLAKE - GRÜND - 1994LE GUIDE CULINAIRE - Auguste ESCOFFIER - FLAMMARION - 1921 - 4e édition 1902LE LIVRE DE CUISINE DE MADAME SAINT-ANGE - E. SAINT-ANGE - LAROUSSE - 1927 - 1ère édition LE LIVRE DE L’AMATEUR DE THÉ - Sabine YI, Jacques JUMEAU-LAFOND, Michel WALSH - ROBERT LAFFONT - 1990 LE LIVRE DE L’ŒUF - collectif - TUPPERWARE - 1994LE LIVRE NOIR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE - Aymeric MANTOUX & Emmanuel RUBIN - FLAMMARION 2011 LE LYONNAIS UNE TRADITION GASTRONOMIQUE - collectif - TOUPARGEL - 2002 LE MARCHÉ - Jean-Pierre COFFE - TF1 ÉDITIONS - 1996 LE MEILLEUR ET LE PLUS SIMPLE DE LA FRANCE - Joël ROBUCHON & Christian MILLAU - LE LIVRE DE POCHE - 1996 LE MEILLEUR ET LE PLUS SIMPLE DE LA POMME DE TERRE - Joël ROBUCHON - LE LIVRE DE POCHE - 1997 LE MEILLEUR ET LE PLUS SIMPLE DE ROBUCHON - Joël ROBUCHON - LE LIVRE DE POCHE - 1999 LE MIAM… …ISSIME - Maguelonne TOUSSAINT-SAMAT - ÉDITIONS SUD-OUEST - 2008 - avec dédicace de l’auteurL’ENCYCLOPÉDIE BONNIER DE LA CUISINE - 20 VOLUMES - BONNIER - 1994 - 2e L’ENCYCLOPÉDIE DE LA GRANDE ET PETITE CUISINE - collectif - ÉDITIONS ROMBALDI - 1959LÉON DE LYON, 100 ANS DE CUISINE LYONNAISE - Jean-Paul LACOMBE - GLÉNAT - 2004 - avec dédicace de l’auteurLE PAIN - Éric TREUILLE & Ursula FERRIGNO - GRÜND - 1999 LE PARFAIT, SES RECETTES - collectif - MICHEL LAFON - 2008 LE PATÉ HÉNAFF, DIX FAÇONS DE L’ACCOMODER - Frédérick E. GRASSER HERMÉ - LES ÉDITIONS DE L’ÉPURE - 2009 LE PETIT LIVRE DES PÂTES - Héloïse MARTEL - FIRST ÉDITIONS - 2002 LE PETIT LIVRE DES RECETTES ÉCO - Héloïse MARTEL - FIRST ÉDITIONS - 2003 LE PETIT LIVRE DES RECETTES MINCEUR - Laure PARIENTE & Marie-Paul GÉRARD - FIRST ÉDITIONS - 2000 LE PIQUE-NIQUE DU DIABLE, UN TOUR DU MONDE DES FRUITS DÉFENDUS - Taras GRESCOE - PAYOT - 2011 LE PLAISANT MANGER YONNAIS ET BEAUJOLAIS - Justin GODARD - ÉDITIONS DU MOT PASSANT - 2001 LE PLAISIR À PETIT PRIX - Jean-Pierre COFFE - PLON - 2009 LE PLIAGE DES SERVIETTES - Didier BOURSIN - DESSAIN ET TOLRA - 2006 LE POT DE MIEL - Thierry ROUSSILON - LES ÉDITIONS DE L’IF - 2007 LE POTAGER DU ROY - Gérard VIÉ - ART LYS - 1994 LE RUGBY SE MET À TABLE - Philippe TOINARD & Isabel BRANQUE-LEPAGE - LES ÉDITIONS DE L’IF - 2007LES 200 MEILLEURES RECETTES DE BISTROT - Patricia WELLS - LE LIVRE DE POCHE - 1990LES 30 RECETTES CULTES CARAMBAR - Garlone BARDEL - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES CHAMALLOWS- Lene KNUDSON - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES CRÈME DE MARRONS- Sandra MAHUT - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES KIRI - Brigitte NAMOUR - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ - Ilona CHOVANCOVA - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES L’AUTHENTIQUE PETIT OURSON - Catherine QUÉVREMONT - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES LA VACHE QUI RIT - Ilona CHOVANCOVA - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES MICHOKO - Ilona CHOVANCOVA - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES SARDINES EN BOÎTE - Garlone BARDEL - MARABOUT - 2011LES 30 RECETTES CULTES VÉRITABLE PETIT BEURRE LU - Catherine QUÉVREMONT - MARABOUT - 2011 LES ARTS DE LA TABLE DE LUGDUNUM À LA RÉGION RHÔNE-ALPES - collectif - AICA - 1973LES BASIQUES CONFITURES, GELÉES, CONFITS ET CHUTNEYS - Jody VASSALLO - MARABOUT - 2010LES BASIQUES SAUCES - Keda BLACK - MARABOUT - 2010LES BASIQUES VAPEUR - Orathay SOUKSISAVANH - MARABOUT - 2009LES BELLES RECETTES DES PROVINCES FRANÇAISES - collectif - FLAMMARION - 1929LES BOISSONS POUR VOS FÊTES - collectif - ÉDITIONS ELINA PRATIQUE - 1981LES BONNES RECETTES DE L’ONCLE JEAN - R. SIMON - 1934LES BOUCHONS D’HIER ET D’AUJOURD’HUI - Pierre GRISON & Philippe LECOQ - LE PROGRÈS - 1994LES CAKES DE SOPHIE - Sophie DUDEMAINE - MINERVA - 2001LES CRÈMES DE CHRISTOPHE - Christophe FELDER - MINERVA - 2006LES DESSERTS DE STÉPHANE - Stpéhane GLACIER - DORMONVAL - 2007LES DESSERTS QUI ME FONT CRAQUER - Christophe MICHALAK - PLON - 2010LES DIMANCHES DE JOËL ROBUCHON - Joël ROBUCHON - LES ÉDITIONS DU CHÊNE - 2005LES GÂTEAUX MAISON - Aby FAWCETT - MARABOUT - 2011LES HUILES ESSENTIELLES CULINAIRES - Ariane ERLIGMANN - ÉDISUD - 2009 LES LIQUEURS, 200 RECETTES DE FAMILLE - Gille de JANZE - ÉDITIONS OUEST-FRANCE - 2001LES MADELEINES - Michel RUBIN - SAEP - 2007LES MEILLEURES RECETTES DE LA CUISINE IMPÉRIALE HONGROISE - Gabriella SALFELLNER - VITALIS - 2010 LES MEILLEURES RECETTES TCHÈQUES - Harald SALFELLNER - VITALIS - 2007 LES MEILLEURS RECETTES DE FOIE GRAS - Jean-Charles KARMANN - ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE - 2010LES MEILLEURS RECETTES DE SAINT-JACQUES - Jean-Pierre CROUZIL - ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE - 2010 LES MENUS DE SAISON - 30 MENUS D’ÉTÉ - PUBLICATIONS FRANÇOIS TEDESCO - 1929 LES NOURRITURES DIVINES, ESSAI SUR LES INTERDITS ALIMENTAIRES - Olvier ASSOULY - ACTES SUD - 2007LES NOUVELLES RECETTES INAVOUABLES - Seymourina CRUSE & Steven WARE - HACHETTE - 2008LES PAINS DES QUATRE SAISONS - collectif - TERRE VIVANTE - 1998LES PIZZAS DE MARGHERITA - Pascal FAYET-SORMANI - MINERVA - 2002LES PLATS QUI FONT PÉTER - Patrice CAUMON - LES ÉDITIONS DE L’ÉPURE - 2009LES RECETTES DE BAUMANIÈRE - Raymond THUILIER - STOCK - 1980LES RECETTES INAVOUABLES - Seymourina CRUSE & Steven WARE - HACHETTE - 2008LES RECETTES INAVOUABLES, LA SUITE - Seymourina CRUSE & Steven WARE - HACHETTE - 2010LES RECETTES INÉDITES DE LUSTUCRU - MAPIE - LUSTUCRU - 1957LES RECETTES LYONNAISES ET BEAUJOLAISES DE MA GRAND-MÈRE - Marie-Louise ODIN & Laetitia CARNEIRO-GAUTHIER - ÉDITIONS CPE - 2011LES SECRETS DE LA CASSEROLE - Hervé THIS - BELIN - 1996LES SECRETS DE L’AGAR-AGAR - Bernard MONTELH - LAROUSSE - 2011LES SECRETS DE LA MÈRE BRAZIER - Roger MOREAU - SOLAR - 1993 - 2eLES SECRETS DU RÉGIME CRÉTOIS - Jean-Pierre WILLEM - MARABOUT - 2001LES SOUPES - Pierre CLAUSS - LIBRIO - 2001LES TARTES - Eric KAYSER - FLAMMARION - 2008L’ÉTONNANTE HISTOIRE DU BEAUJOLAIS NOUVEAU - Gilbert CARRIER - LAROUSSE - 2002LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES - collectif - ÉDITIONS STÉPHANE BLACHES - 2007 LETTRES SUR LA CUISINE À UN PRÉTENDU GOURMAND NAPOLITAIN - Alexandre DUMAS - MERCURE DE FRANCE - 1996LE VRAI VIVRE - Jean-Pierre COFFE - PRESSES POCKET - 1991L’HÉRITAGE DE LA CUISINE FRANÇAISE - LES SŒURS SCOTTO & Annie HUBERT-BARÉ - HACHETTE - 1992L’HEURE DU GOÛTER, BOUCHÉES SALÉES ET SUCRÉES - Anne WILSON - KÖNEMANN - 1997 L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - ALSACE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1998 L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - AQUITAINE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1997L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - BOURGOGNE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1999L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - BRETAGNE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1994 L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - CHAMPAGNE ARDENNE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 2000L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - CORSE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1996L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - FRANCHE-COMTÉ - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1993L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - GUADELOUPE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1998L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - GUYANE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1999L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - ÎLE-DE-FRANCE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1993L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - LANGUEDOC - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1998L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - LIMOUSIN - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1998L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - LORRAINE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1998L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - MIDI-PYRÉNÉES - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1996L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - NORMANDIE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 2003L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - PICARDIE - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1999L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1995L’INVENTAIRE DU PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE - RHÔNES-ALPES - collectif - ALBIN MICHEL / CNAC - 1995LIQUEURS - M. TOMALINI - ÉDITIONS DE VECCHI - 1999LIQUEURS - Jean-Pierre DUVAL - ROMAIN PAGES ÉDITIONS - 2002LYON À TABLE - Bernard FRANGIN - ALBIN MICHEL - 1986LYON CAPITALE MONDIALE DE LA GASTRONOMIE - CURNONSKY & Marcel E. GRANCHER - LES ÉDITIONS LUGDUNUM - 1935LYON ET SES MARCHÉS - Corinne POIRIEUX & Aurélie LETENOUX - ÉDITIONS LYONNAISES D’ART ET D’HISTOIRE - 2006 LYON, TERRE DE CUISINE - Guy LASSAUSAIE - ROMAIN PAGES ÉDITIONS - 2008 MA GASTRONOMIE - Fernand POINT - FLAMMARION - 1974 MACARONS - Sébastien SERVEAU - LES ÉDITIONS CULINAIRES - 2007MAÏTÉ SE MET À TABLE - Alain PUJOL - MOLLAT ÉDITEUR - 1994MEILLEURES RECETTES DES BOUCHONS DE LYON - Jean-Marie FONTENEAU - ÉDITIONS OUEST FRANCE - 1998 MES AIGRES-DOUX, TERRINES ET PÂTÉS - Christine FERBER - PAYOT - 1999MES CONFITURES - Christine FERBER - PAYOT - 1997MES DESSERTS AU CHOCOLAT - Pierre HERMÉ - AGNÈS VIÉNOT ÉDITIONS - 2002MES DESSERTS PRÉFÉRÉS - Pierre HERMÉ - AGNÈS VIÉNOT ÉDITIONS - 2003MES RECETTES - Michel OLIVER - PLON - 1975MES RIZ PRÉFÉRÉS - Nathalie VALMARY - MINERVA - 2005MES TARTES SUCRÉES ET SALÉES - Christine FERBER - PAYOT - 1998METS ET VINS - Gérard GUICHETAN - HACHETTE - 1994MILLEFEUILLES SUR FEUILLES - Stéphane GLACIER & Jean-Marc SIMONETTI - DORMONVAL - 2006MINUTE SUCRÉE - Benoît WITZ - LES ÉDITIONS CULINAIRES - 2008 - collection LEÇON DE CUISINEMINUTE TENDANCE - Benoît WITZ - LES ÉDITIONS CULINAIRES - 2008MOTS EN BOUCHE - LA GASTRONOMIE - collectif - LES ÉDITIONS DU CARROUSEL - 1998N’EST PAS GOURMAND QUI VEUT - François SIMON - ROBERT LAFFONT - 2005 NOS MEILLEURS MENUS POUR BIEN RECEVOIR - PRISMA - 1997NOURRITURES CANAILLES - Madeleine FERRIÈRES - SEUIL - 2007NOUVEAU GUIDE L’AMATEUR DE WHISKY - Michael JACKSON - SOLAR - 1996 ODEURS DE FORÊT ET FUMETS DE TABLE - Charles FOROT - 1964PAIN COCOTTE - Nathalie NAGY-KOCHMANN - LES ÉDITIONS LA PLAGE - 2009PAINS, BRIOCHES & GÂTEAUX DE VOYAGE - George et Cécilia SCURFIELD - AGNÈS VIÉNOT ÉDITIONS - 2010 PANNA COTTA - Laura ZWAN - MARABOUT - 2008PASSION SAVEURS DE NOTRE ENFANCE - collectif - MILAN - 2010PASTA - collectif - MARABOUT - 2006PÂTISSERIES MAISON - collectif - MARABOUT - 2005 PETIT LAROUSSE DES RECETTES AUX FRUITS DU VERGER - Valérie LHOMME - LAROUSSE - 2009 PETIT LAROUSSE DES RECETTES DU POTAGER - collectif - LAROUSSE - 2008PETITS GÂTEAUX - Frédéric ANTON & Christelle BRUA - CHÊNE - 2011PETITES GOURMANDISES DE NOËL - Stéphanie DE TURCKHEIM - ÉDITIONS TANA - 2010PETITES INFAMIES - Carmen POSADAS - POINTS - 2000PETITS PLATS MINI PRIX - collectif - MARABOUT - 2009PETITS RICOCHETS DE CUISINE - Sonia EZGULIAN & Emmanuel AUGER - TANA ÉDITIONS - 2008 - avec dédicace de l’auteur - rebondissements gourmands d’un pot-au-feu du dimanche au vendrediPH10 - Pierre HERMÉ - AGNÈS VIÉNOT ÉDITIONS - 2005 - avec dédicace de l’auteurPIQUE-ASSIETTE - François SIMON - GRASSET - 2008PLAISIRS DE BOUCHE - CASANOVA - LIBRIO - 1998PLAT DU JOUR - Georges BLANC - SOLAR - 2008POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS - Claire GORDON-SMITH - GRÜND - 1988QUAND LA SOIF S’APAISE - Marcel-E. GRANCHER - RABELAIS - 1962QUATRE SAISONS GOURMANDES - collectif - J’AI LU - 2006
QUENELLES MAISON COMME A LYON - Sandra MAHUT - MARABOUT - 2011QU’IMPORTE LE FLACON… - Jean-Claude BOLOGNE - LAROUSSE - 2005RECETTE AUX TRUFFES - Michèle AYMERECETTES À FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE - Marion GRILLPAZZER & Martina KITTLER - VIGOT RECETTES ALIMENTAIRES ET MÉNAGÈRES POUR LE TEMPS DES RESTRICTIONS - MARTINE - LIBRAIRIE HACHETTE - 1942RECETTES AU MICRO-ONDES - collectif - MARABOUT - 2006RECETTES BRANCHÉES POUR HOMME SEUL - Christophe CHABANEL - HACHETTE - 2000RECETTES CLASSIQUES POUR TOUS - Anne-Sophie PIC - HACHETTE - 2010RECETTES DE CUISINE PRATIQUE - G. SCHEFER & H. FRANÇOIS - LIBRAIRIE DELAGRAVE - 1942RECETTES DE GRANDS CHEFS - LES DESSERTS - Joël ROBUCHON - LE LIVRE DE POCHE - 2002RECETTES DE GRANDS CHEFS - LES POISSONS - Joël ROBUCHON - LE LIVRE DE POCHE - 2004RECETTES DE GRANDS CHEFS - VIANDES ET VOLAILLES - Joël ROBUCHON - LE LIVRE DE POCHE - 2005RECETTES DES MARCHÉS ET RESAURANTS DE PARIS - Patricia WELLS - LE LIVRE DE POCHE - 2003RECETTES DES PROVINCES DE FRANCE I et II - CURNONSKY - LES ÉDITIONS L’ART DE VIVRE - 1962RECETTES D’ÉTÉ - collectif - MARABOUT - 2003RECETTES POUR DIABÉTIQUES - collectif - MARABOUT - 2006 RECETTES POUR TOUS LES JOURS - Anne-Sophie PIC - HACHETTE PRATIQUE - 2009RECETTES SOLO - Héloïse MARTEL - FIRST ÉDITIONS - 2006RÉFLEXIONS IMPERTINENTES, PETITE PHILOSOPHIE DU PLAISIR ET DU GOÛT - Kilien STENGEL - ÉDITIONS BRÉAL - 2010RIZ AU LAIT - Caroline BODIN - DORMONVAL - 2007SALADES VARIÉES - Véronika MÜLLER - HACHETTE - 1993SAUCES - Cornelia ADAM - HACHETTE - 1994SCHUL KOCH BUCH DAS ORIGINAL - DOKTOR OETKER VERLAG - 2008SIROPS, LIQUEURS ET BOISSONS D’AUTREFOIS - Marie-Paul BERNARDIN - LA MAISON RUSTIQUE - 1997SMOOTHIES - Cécile LE HINGRAT - ROMAIN PAGES ÉDITIONS - 2010SOS CUISINE - Jean-Pierre COFFE - MARABOUT - 2008SOUPES ET POTAGES - Élisa VERGNE - HACHETTE - 1993SOUPES, POTAGES, CONSOMMÉS ET VELOUTÉS - Christiane SCHAPIRA - SOLAR - 1998SOUVENIRS DE TABLES PARISIENNES I et II - CURNONSKY et Gaston DERYS - PASSIFLORINESOUVENIRS LITTÉRAIRES ET GASTRONOMIQUES - CURNONSKY - ALBIN MICHEL - 1956STOEMP RÉCITS ET RECETTES DE LA CUISINE BRUXELLOISE - Albert VERDEYEN - LA RENAISSANCE DU LIVRE - 2009TARTES ET POUDINGS - Anne WILSON - KÖNEMANN - 1997TARTES MAISON - Delphine DE MONTALIER - MARABOUT - 2005TERRINES DES VILLES ET PÂTÉS DES CHAMPS - Camille LE FOLL - MINERVA - 2003TESTICULES - Blandine VIÉ - LES ÉDITIONS DE L’ÉPURE - 2005TOMATES ANCIENNES ET GOURMANDES - Linda LOUIS - LA PLAGE - 2011TOFU, SOJA ET COMPAGNIE - Claire PINSON - MARABOUT - 2006TOUT LOISEAU - collectif - PERRIN - 2009TOUT ROBUCHON Joël ROBUCHON - PERRIN - 2006TOUTE LA CUISINE - Guy MARTIN - SEUIL - 2003TRAITÉ DE LA CUISINE FAMILIALE - Henri PELLAPRAT - FLAMMARION - 1947TRAITÉ DE L’OFFICE - M. ÉTIENNE - 1845 - édition originale - 2 tomes réunis en un volumeTRAITÉ ÉLÉMENTAIRE DE CUISINE - Hervé THIS - BELIN - 2002TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE - Michel MAINCENT - ÉDITIONS BPI - 2002TRUCS DE CUISINIER - Bernard LOISEAU & Gérard GILBERT - MARABOUT - 2000TRUCS ET ASTUCES DE CUISINE - Céline VENCE - FRANCE LOISIRS - 1994TUPPERWARE CUISINE - collectif - TUPPERWARE - 1976TUPPERWARE CUISINE AVEC MA FILLE - collectif - TUPPERWARE - 1971UN FESTIN EN PAROLES - Jean-François REVEL - TEXTO - 2007UNE HISTOIRE MONDIALE DE LA TABLE - Anthony ROWLEY - ODILE JACOB - 2009 UNE HISTOIRE MONDIALE DU VIN - Hugh JOHNSSON - HACHETTE - 1990VARIATIONS POTIMARRON - CLEA - ÉDITIONS LA PLAGE - 2010VATEL ET LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE - Dominique MICHEL - FAYARD - 2000VEAUX, VACHES, COCHONS ET COMPAGNIE… - Philippe GAUVREAU & Maurice TROLLIET - GLÉNAT - 2006 - avec dédicace de Philipe GAUVREAUVERRES GOURMANDS - Benoît MOLIN - MINERVA - 2005VIGNES ET VINS DE FRANCE - Louis JACQUELIN & René POULAIN - FLAMMARION - 1960VOLAILLES - Élisa VERGNE - HACHETTE - 1994VOUS PRENDREZ BIEN UN PEU DE TERRINE ? - Stéphane REYNAUD - MARABOUT - 2005VOYAGES EN GASTRONOMIE - Julia CSERGO & Jean-Pierre LEMASSON (collectif) - ÉDITIONS AUTREMENT - 2008VOYAGES GASTRONOMIQUES AU PAYS DE FRANCE - J. A. P. COUSIN - 1914 ?YAOURTS CENT RECETTES DE SAISON - Murielle KHAMOUGUINOFF - TANA ÉDITIONS - 2007YAOURTS EXQUIS - Brigitte NAMOUR - MINERVA - 2006YES WE COOK ! - Julie SCHWOB - MANGO - 2011dimanche 30 janvier 2011
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